unidad I PRINCIPIOS QUÍMICOS Y TERMODINÁMICOS Fundamentos de Bioquímica:
El día de hoy estaremos presentando fundamentos de la bioquímica, como los celulares, los químicos, físicos y genéticos.
Presentador 2: Así es aparte de que hoy tenemos un invitado
muy especial, iniciaremos con los fundamentos celulares pues las células son las unidades estructurales
y funcionales de los seres vivos, también las dimensiones celulares están
limitadas por la capacidad de difusión de oxigeno
Presentador 2: En los fundamentos físicos, los
organismos son sistemas abiertos que intercambian materia y energía con su
entorno, el flujo de los electrones
proporciona energía para los organismos,
la célula acopla reacciones que desprenden energía (exergonicas) a reacciones
que requieren energía (endorgenicas), los encimas facilitan las secuencias de
reacciones químicas. Aquí el
metabolismo está regulado para mantener energía y equilibrio
Presentador 1: Los
fundamentos genéticos, la continuidad genética reside en las moléculas de DNA,
la estructura del DNA hace posible su recopilación y reparación con fidelidad
casi perfecta, La secuencia lineal de DNA codifica proteínas con estructuras
lineales tridimensionales.
Presentador 2: Después de esta pequeña introducción
les explicaremos que son las células o mejor aún, una célula nos va a explicar cómo
son, pues así tendremos información más completa
Presentador 1: Que
gran idea, yo siempre he tenido dudas sobre la célula, pues solo conozco pocas
partes de ella, como el núcleo y las mitocondrias.
Presentador 2: Bienvenida
Sr. Célula gracias por venir el día de hoy para poder explicarnos más sobre
ustedes
Célula: Hola,
gracias por invitarme, antes que nada tengo que decir que nosotras somos la unidad biológica, funcional y estructural básica de
cualquier ser viviente, la célula es el organismo más pequeño de todos, capaz
de realizar las funciones de nutrición, relación y reproducción
Célula:
si así es, nuestra padre es Robert Hooke y él nos
descubrió en el año 1665 al observar en una pared de corcho al microscopio. Al
ver la pared, observó celdillas o células que se correspondían con las paredes
celulares muertas.
Presentador 2: ¿entonces ustedes están presentes en todos
lados? ¿Sin importar el lugar?
Presentador 1: ¡no
puedo creerlo! ¡Siempre pensé que las células eucariotas eran de plantas y las
procariontas de animales!
Presentador 2: valla
que hemos estado equivocados, A veces pienso que todas son iguales.
Célula: todas las células tienen una membrana
celular que es la membrana plasmática). Su función: es el límite de la célula. Regula
los intercambios de materia y energía. (Permeabilidad selectiva). Comunicación
a través de maquinaria biosintética que son los ribosomas. Función es la de
síntesis proteica. Maquinaria biológica o metabólica. Enzimas su función es de
síntesis de sustancias. Utilización de energía de alimentos o captada por la
célula (digestión). Un código genético: ADN y ARN función: reproducir células. Mantener o
modificar funciones
Presentador 2: ¿Usted
podría explicarnos cada parte de la célula?
Célula: claro
que si, por eso vine, empezamos con la Membrana celular es una barrera
que separa el interior de la célula del medio, pero que no la aísla por
completo. Es una capa fina de proteínas, fosfolípidos y glúcidos que recubre
toda la célula y que regula la comunicación con el medio.
Presentador 1: ¿Es
una doble capa lipídica, no?
Célula: si, lo
que significa que anatómicamente son dos capas de lípidos con un pequeño
espacio entre ambas. Permite la
entrada y salida de sustancias como el oxígeno y el dióxido de carbono sin
ningún problema.
Célula: También tenemos la Pared celular: La membrana celular la tienen absolutamente todas las células. De
forma complementaria, las células vegetales, fúngicas y bacterianas (pero no
animales). Esta estructura recubre la membrana y su función es la de otorgar
rigidez extra a la célula y protegerla todavía más del medio exterior. En las
plantas está formada básicamente de celulosa.
Presentador 2: sr. Célula disculpe que la
interrumpa pero ¿qué es el citoplasma?
Célula: El
citoplasma es el medio interno de la célula, es decir, su cuerpo. Está
protegido por la membrana celular ya que su función es la de albergar el núcleo
y todos los orgánulos que veremos a continuación y que hacen posible la vida.
Prácticamente toda la célula es citoplasma. Y como el citoplasma es en más de
un 70% agua,
Presentador 1: ¿es por
eso decimos que las personas somos un 70% agua?
Célula: así es y hablando de las personas, todas
las personas tienen un código genético, tanto personas, como animales y plantas
y este se encuentra en el Núcleo donde Absolutamente todas las células tienen material genético, ya sea
en forma de ADN o ARN. Y es que los genes lo controlan absolutamente todo. En
ellos está codificado todo lo relativo a la célula y, por lo tanto, a nosotros.
El núcleo está formado por la membrana nuclear y el nucleoplasma. Su función es
la de albergar el material genético, protegerlo y generar los productos y
proteínas que luego utilizará la célula para vivir.
Presentador 2: De
todos modos, no todas las células tienen este núcleo. ¿Oh si?
Célula: Las eucariotas (plantas, animales y
hongos) sí, pero las procariotas (bacterias y arqueas) no, por lo que el
material genético flota libre por el citoplasma. Y aquí también entra la
membrana nuclear hace lo mismo que la plasmática pero en el núcleo. Su
estructura es la misma (sigue siendo una doble capa lipídica), aunque en este
caso no rodea al citoplasma, sino que recubre el medio donde está el material
genético, separándolo del medio interno de la célula pero permitiendo la
comunicación con este.
Presentador 1: creí
que eso era el trabajo del nucleoplasma
Célula: El nucleoplasma es el medio interno del
núcleo. Es un entorno semi líquido rodeado por la membrana nuclear con la
función de albergar el material genético.
Presentador 2: ¿entonces que es el nucléolo?
Célula: El nucléolo es una estructura que se
encuentra en el nucleoplasma y tiene la función de, a partir de lo que está
codificado en los genes, sintetizar los ribosomas, unos orgánulos que, como
veremos a continuación, se encargan de la síntesis de proteínas.
Presentador 1: estoy
revisando información y no entiendo porque uno se llama cromatina y otro
cromosoma, digo suena igual
Célula: La cromatina que es el material genético
que hay en el núcleo. Cuando las células no se dividen, el genoma está en la
forma de la cromatina, es decir, con el ADN y las proteínas descompactadas y
accesibles para que ocurra la transcripción genética, es decir, el paso de ADN
a unas proteínas u otras, dependiendo de la secuencia de genes. Pero cuando la
célula tiene que dividirse, esta cromatina se compacta formando los cromosomas.
Presentador 2: ¿Y entonces que son los
cromosomas?
Célula: Los cromosomas son las estructuras en las
que, cuando debe realizarse la división celular, la cromatina se compacta. Son
las estructuras con la forma tradicional de “X” y es el grado más alto de
compactación del material genético, estando el ADN junto a proteínas. El número
de cromosomas es constante para todas las células de una misma especie. En el
caso de los humanos, todas nuestras células contienen 46 cromosomas.
Célula: también
tenemos las mitocondrias que son unos orgánulos presentes en absolutamente
todas las células y es la “fábrica de energía” de ellas. Y es que una
mitocondria es un orgánulo con la capacidad de transformar los hidratos de
carbono y los lípidos en moléculas de ATP, que son el combustible de las células.
Presentador 1: ¿entonces
todas y cada una de las células de nuestro cuerpo dependen de estos mitocondrias
para tener energía?
Célula: Exacto,
bueno continuamos con el aparato de Golgi que es un orgánulo exclusivo de los
eucariotas (animales, plantas y hongos). Se trata de una estructura con muchos
pliegues y que cumple con la función de transportar y embalar las proteínas
generadas en el retículo endoplasmático, pasando por una serie de cambios que
hacen que sean funcionales una vez liberadas.
Presentador 2: ¿Y qué
es el retículo endoplastico?
Célula: Es Retículo endoplasmático y este es un orgánulo propio de las células
eucariotas especializado en la síntesis de proteínas y lípidos. Es una especie
de sistemas de canales formados por dos partes: el rugoso, que tiene ribosomas,
los orgánulos especializados en la síntesis proteica, y el liso, que no tiene
ribosomas y se centra en la síntesis lipídica.
Célula: continuaremos con las vacuolas que son unos orgánulos especialmente importantes en
plantas y hongos. Los animales y las bacterias las tienen pero son más
pequeñas. Las vacuolas son una especie de vesículas que en las plantas ocupan
prácticamente todo el citoplasma y que tienen la función de almacenar
nutrientes y agua.
Presentador 1: ¿esto
también depende de las células?
Célula: si, en
las plantas suele haber una sola vacuola grande, mientras que en las células
animales tiende a haber varias pero de tamaño muy inferior.
Célula: también tenemos un Citoesqueleto que como
su propio nombre indica, el citoesqueleto es el esqueleto de la célula.
Consiste en una especie de andamio compuesto por filamentos que se expanden por
todo el citoplasma, manteniendo así la estructura de la célula y dándole
firmeza. De entre los distintos tipos de filamentos que lo conforman, los que
tienen un mayor peso son los microtúbulos, que constituyen los centriolos.
Presentador 2: ¿Microtubulos?
¿Centriolos? Valla que nos falta mucho que ver, no sabía que las células tenían
tantas partes
Célula: tranquilos chicos, a pensar de que parece
que falta mucho ya casi acabamos, bueno los centriolos forman parte del
citoesqueleto. Son unos microtúbulos, es decir, unos tubos cilíndricos de unos
25 nanómetros de diámetro (la millonésima parte de un milímetro) y que, además
de mantener la estructura de la célula, se encargan de ser la “autopista” por
la que viajan los otros orgánulos e intervienen en la división celular.
Presentador 1: ¿sirviendo
de soporte para que la célula se separe correctamente?
Célula: Correcto,
bueno ¿Se acuerdan que he mencionado mucho los ribosomas? Pues los ribosomas son orgánulos presentes
en todas las células y se encargan de la síntesis de proteínas. En su interior,
la información en forma de material genético es “traducida” en proteínas, las
cuales desempeñan todas las funciones que ocurren en el interior de la célula.
Los ribosomas son, pues, el nexo de unión entre ADN y funcionalidad celular.
Célula: después tenemos los lisosomas son unos
orgánulos presentes en la mayoría de eucariotas y que funcionan como una
especie de “plantas de tratamiento de residuos”. Se encargan de degradar las
sustancias asimiladas por la célula y los desechos y residuos generados por
esta, además de “digerir” la propia célula cuando esta muere.
Presentador 2: Sr. Célula
una vez escuche que existía algo llamado peroxisomas, ¿De qué trata eso?
Célula: Los peroxisomas son unos orgánulos
presentes en la mayoría de eucariotas que se encargan de evitar la oxidación de
la célula. Esto lo consiguen gracias a la eliminación de los productos
relacionados con el peróxido de hidrógeno, protegiendo así a la célula. Además,
están relacionados con el metabolismo de los lípidos.
Célula: otro componente que suele sonar raro para
algunas personas son los melanosomas estos son unos orgánulos exclusivos de las
células animales y consisten en una especie de compartimentos donde se
almacenan los pigmentos que dan la coloración propia del organismo que
conforman las células.
Presentador 1: Jamás
había escuchado de él, sabía que eran los cloroplastos los que daban
pigmentación
Célula: Ambos
ayudan a la pigmentación la diferencia es que los cloroplastos son unos
orgánulos exclusivos de las células vegetales y de algunos protistas (como por
ejemplo las algas) donde tienen lugar todas las reacciones propias de la fotosíntesis.
En el interior de estos cloroplastos, que dan la coloración verdosa debido a
los pigmentos clorofílicos que contienen, se consigue producir moléculas de ATP
a partir de la energía lumínica.
Presentador 2: Valla
que hay muchas diferencias entre las células, creí ya saberlo todo
Célula: Cuando la gente es nueva o no conoce del
tema sí que se le dificulta pero bueno, solo nos faltan 3 partes más y
acabamos, así que sigamos con las vesículas son orgánulos presentes en todos
los eucariotas. Participan en el transporte de sustancias procedentes del
exterior. Algunas sustancias, para entrar, son englobadas por una porción de la
membrana plasmática, formando una especie de compartimento cerrado que viaja a
través del citoplasma. Esta porción esférica es la vesícula, muy importante
para almacenar, transportar y digerir sustancias.
Célula: En penúltimo lugar están los flagelos que son unos orgánulos
que poseen solo algunas células, como por ejemplo los espermatozoides. Se trata
de unos apéndices largos y móviles que sirven a la célula para desplazarse de
forma activa. Tiene una forma similar a la de un látigo
Célula: Y para terminar tenemos a los cilios como
orgánulos destinados también al movimiento pero, en este caso, son apéndices
mucho más cortos, permiten el desplazamiento, pero su función principal es la
de “remover” el medio en el que se encuentra la célula, consiguiendo así más
nutrientes.
Presentador 1: Bueno
Sr. Célula muchas gracias por aclararnos las funciones sobre las partes que
conforman las células y sobre su familia, espero que después de esto a nadie se
le olvide.
Presentador 2: Como ya lo dijo mi compañero
muchas gracias por aceptar nuestra invitación y espero aprenderme todo esto
*SALE
LA CELULA*
Presentador 1: Bueno
chicos eso es todo por el odia de hoy
Presentador 2: Recuerden
que siempre los esperamos aquí para conocer nuevos temas, esto solo es el
principio de un mundo de ciencia, hasta la próxima.
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